Pikantni sataraš sa patlidžanom i tikvicama
Predlog za malo jaču večeru nakon iscrpnog dana...
Sreda, 10.05.2023.
19:54
Izvor: Stvar Ukusa
Foto: AS Foodstudio/Shutterstock
Sastojci:
- 700 g patlidžana
- 3 paprike
- 2 tikvice
- 3-4 paradajza
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- 1/2 ljute papričice
- 1 kašičica slatke paprike
- 1 kašičica sušenog bosiljka
- 1 kašičica sušenog korijandera
- 2 kašičice šećera
- malo peršuna
Priprema:
- Patlidžan isecite i stavite u posudu, pa posolite. Ostavite desetak minuta da odstoji.
- U tiganju na maslinovom ulju propržite crni luk iseckan na rebarca, začinite, a kada on omekša dodajte seckanu papriku i tikvice. Promešajte i poklopite, pa kuvajte 10 minuta. Dodajte patlidžan koji ste oprali i ocedili, pa promešajte i kuvajte još 15 minuta.
- Nakon toga dodajte isečen paradajz i šećer, promešajte i ponovo poklopite, pa kuvajte još 10 minuta. Stavite i mleveni beli luk, pa i ljutu papričicu isečenu na kolutove. Promešajte i ostavite još dva minuta. Pospite seckanim peršunom.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 3
Pogledaj komentare