Kulinarski trik: Dinstanje luka na sasvim drugačiji način
Crni luk je osnova od koje krećemo kada pravimo neka složenija jela, zbog čega treba izvući maksimum iz ove biljke i poboljšati ukus i izgled jela.
Petak, 23.03.2018.
14:08
Izvor: bakina kuhinja
Nijedna priprema ručka ne može da prođe bez crnog luka koji u potpunosti daje aromu našem jelu, ali i pruža hranljive sastojke. Samim tim, dinstanje je proces koji iznova i iznova ponavljamo, a tako često i pravimo određene greške.
Čak i najiskusnijim domaćicama se dešavalo da sitne kockice luka požute i omekšaju, zbog čega su kuvari rešili da nam otkriju jedan trik za dinstanje koji treba da uvedete u rutinu kuvanja.
Pri svakom dinstanju, u tiganj sipajte prstohvat sode bikarbone. Taj jednostavan potez pomoći će da luk brže poprimi tamniju boju, a samim time smanjiće vreme dinstanja.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 19
Pogledaj komentare