Želite pirinač s manje kalorija? Skuvajte ga na ovaj način
Ovim trikom ćete prepoloviti broj kalorija kuvanog pirinča.
Petak, 27.03.2015.
15:14
Volite pirinač, ali se ustručavate zbog broja kalorija koje sadrži? Ne sekirajte se, naučnici su otkrili način kako da skuvani pirinač ima manje kalorija.
Jednostavno pirinač skuvajte na kokosovom ulju i ostavite da se hladi u frižideru 12 sati. Iako se podgrevanje pirinča ne preporučuje, možete ga zagrejate tako da bude vreo kako biste izbegli trovanje hranom. Takođe, pirinač pre podgrevanja ne bi trebalo da bude u frižideru duže od 24 sata.
Naučnici iz Šri Lanke su istraživanjem došli do podataka da se u pirinču pripremljenom na ovaj način nalazi čak 10 puta više otpornog skroba, odnosno skroba koje se sporije vari, pa se time ne pretvara u masnoću.
Stručnjaci su do voih podataka došli pripremom pirinča na sledeći način - dodali su kašičicu kokosovog ulja kipućoj vodi, stavili oko 100 grama pirinča i kuvali ga na tihoj vatri 40 minuta. Nakon toga su skuvano jelo čuvali u frižideru 12 sati.
Cilj ovog istraživanja bio je pronalazak načina da se zaustavi rast broja gojaznih u svetu, a naročito u zemljama u razvoju gde se pirinač nalazi u osnovi većine jela.
Izvor: stvarukusa
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 6
Pogledaj komentare