Juneći biftek na lovački način
Sastojci: 600 g junećeg bifteka, 60 g slanine (pancete), 100 g šampinjona, 1 glavica luka, 2 čena belog luka, ½ pavlake, 10 g maslaca, 1 kašika ulja, 1 kašika koncetrata paradajza, 1 paradajz, 1 list zelene salate, 1 grančica kadulje, 2 lista bosiljka, so, biber, nekoliko listova peršuna
Nedelja, 22.04.2012.
08:00
Priprema
Biftek iseći, posoliti, pobiberiti, malo preliti uljem i staviti kadulju, pa sve ostaviti da stoji 1 sat.
Tanko iseći slaninu i njome omotati komade bifteka, pa pričvrstiti čačkalicama.
Zatim ih lagano ispeći na na masnoći sa obe strane. Kada je gotovo izvaditi i u toj masnoći dinstati luk, dodati slaninu isečenu na kocke, beli luk i isečene šampinjone.
Sve to malo prodinstati, pa dodati paradajz, malo vode ili supe, zatim staviti meso i dinstati oko 10 minuta.
Na kraju u umak staviti pavlaku, maslac i preliti meso.
Ukrasiti zelenom salatom i posuti iseckanim peršunom, a od priloga može se služiti pire krompir ili pirinač.
Za još recepata posetite www.kuvajsam.com
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare