MasterChef recept za balotiranu jagnjetinu kojoj ni najstroži kritičari neće odoleti
Kulinarski šou "MasterChef Srbija" iz nedelje u nedelju donosi nove, inspirativne recepte, a baš ovom jelu će retko ko moći da odoli.
21.11.2025.
11:04
Ukoliko ste ljubitelj kuvanja u spremanju ovog jela ćete posebno uživati, baš kao i takmičari MasterChefa. Recept za balotiranu jagnjetinu osvaja već na prvi zalogaj, uverite se sami.
Možda vas zanima
Patišpanj u beloj čokoladi – savršenstvo MasterChefa koje vraća u detinjstvo
Kulinarski šou "MasterChef Srbija" svake nedelje donese neki sjajan recept, ovog puta, svi su uživali u ukusnoj poslastici.
10:40
15.11.2025.
19 d
Finska magija, ali na Vladimirov način: MasterChef recept osvaja na prvi zalogaj
Prezentacija Vladimirovog kolača iz detinjstva sigurno nije impresionirala sudije, ali je ukus očigledno vrlo zadovoljio kriterijume.
12:16
15.11.2025.
19 d
Potrebno je:
– Jagnjetina sa ramstekom i fileom od kičme do paufleka
– Kosti
– Pileći batak
– Pistaći
– Pečurke vrganj i lisičare
– Blitva
– Špargla
– Grašak 500 gr
– Beli aceto
– Javorov sirup
– Vlašac
– Žalfija
– Majčina dušica
– Ruzmarin
– Šargarepa
– Celer
– Luk
– Praziluk
– Puter
– Jaje
Možda vas zanima
Pačetina sa pireom kakvu još niste probali: Hit recept iz MasterChefa o kojem se priča
Nova epizoda kulinarskog šou programa MasterChef na Prvoj televiziji iznedrila je još jedan sjajan recept, a u pitanju je pačetina sa pireom.
14:38
14.11.2025.
20 d
Romantika na tanjiru: "Moje srce je tvoje" – desert iz MasterChefa osvaja na prvi zalogaj
U novoj epizodi MasterChefa na Prvoj televiziji dobili smo još jedan sjajan recept, a ima i interesantan naziv - "Moje srce je tvoje".
9:44
14.11.2025.
20 d
Priprema:
Jagnjetinu očistiti i usoliti, pobiberiti.
Blitvu izblanširati i dobro ocediti. Mus od bataka, vlašac, belance, malo pavlake, pred kraj šaka prepečenih pistaća da bude lepa glatka masa.
Sotirati lisičarke na puteru so, biber i deglazirati sa belim acetom i žalfijom, majčinom dušicom.
Postaviti jagnjetinu do sebe ređati ramstek, pa blitva od ramsteka do kraja, u tri trake mus izvući, po sredini poređati pečurke i file na kraju, oko celog musa ide blitva. Zarolati jagnjetinu i uvezati, uviti u balotin pa u vakum kesu i pripremljen sous - ide na 64C kuvati na 1h.
Sos
Zapeći kosti i povrće da sve dobro bude zapečeno. Prebaciti u šerpu i naliti vodom da kuva, dodati majčinu dušicu i ruzmarin dok se ne redukuje. Procediti i kuvati do gustog sosa, završiti sa kockom putera.
Pire od graška
Staviti grašak da se kuva 10 minuta, kada je kuvan izvaditi za dekoraciju, a ostatak u blender sa postepenim dodavanjem vode iz graška začiniti javorovim sirupom, solju i nanom.
Izblanširati šparglu i sortirati pre servisa.
Pečurke očistiti i na puteru ih prodinstati i deglazirati sa alcetom, žalfijom i majčinom dušicom.
Prosušenu blitvu isto sortirati i začiniti.
Možda vas zanima
MasterChef recept za tajlandski specijalitet: Rapsodija ukusa koja osvaja već na prvi zalogaj
MasterChef nam iz nedelje u nedelju donosi zanimljive recepte, ovog puta, sve je oduševio tajlandski specijalitet.
9:18
7.11.2025.
27 d
Riblji meni set od 4 ganga oduševio žiri MasterChefa – a sigurno će i vas FOTO
Evo kako da napravite riblju paštetu na heljdinom hlebu, rižoto sa dimljenom pastrmkom, riblju čorbu, krekere i sos.
11:03
31.10.2025.
34 d
Kada je balotin gotov izvaditi da se odmori na ubrus i dobro ocedi. Zagrejati i zapeći na tiganju sa svih strana da uhvati koricu hrskavu i masnoća da se otopi ukoliko je masnije. Seći na diskove i servirati na tanjir.
Sastaviti kanelu od pirea, povrće, pečurke, jagnjetina i sos.
Prijatno.
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar