Fina hrskava pita s tikvicama i mladim lukom pravo iz bakine rerne
Burek, koji često jedemo za doručak, ponekada biste mogli da zamenite i nečim malo drugačijim... Jogurt se, naravno, podrazumeva!
Utorak, 07.05.2019.
09:55
Za pripremu hrskave pite sa tikvicama i mladim lukom potrebno je:
- 1/2 kilograma tankih kora
- 1 manja mlada tikvica
- 1 veza mladog crnog luka
- 100 grama kisele pavlake
- 100 grama šunke
- 1 jaje
- soli i bibera
- ulje
Priprema:
Tikvice izrendati sa korom, ako je mlada kao za jabuke, i posoliti. Na ulju propržiti seckan luk, dodati na kockice iseckanu šunku i isceđenu tikvicu koja je odstojala bar 10 minuta u soli.
Skloniti sa šporeta, dodati pavlaku, jaje, biber i sve izmešati.
Raširiti prvu koru, premazati tanko nadevom po kori (ne mnogo da ne bude gnjecava) dodati odozgo drugu koru i nju malo premazati nadevom.
Presaviti krajeve pa uviti u rolnicu. Pleh obložite pek papirom ili je četkicom namažite uljem.
Ređati rolnice u pleh do utroška materijala. Premazati rolnice uljem i staviti u ugrejanu rernu na 200 stepeni 40-45 min da dobro zarumeni i dole i gore.
Seći toplu i služiti uz kiselo mleko ili jogurt.
Izvor: Bakina kuhinja
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 3
Pogledaj komentare