Predlog za današnji ručak: Marinirana riba na roštilju izuzetnog ukusa

Potrebno je:

• 1 kg ribe


• so, biber


• ulje


• majčina dušica


• peršunov list


• ruzmarin


• 1 glavica belog luka


• 1/2 limunovog soka

Priprema:

Ja sam puta koristila pastrmku, a vi možete bilo koju ribu koju dobro očistite i operete. Ribu posolite i pobiberite malo. Iseckajte začine i dodajte limunov sok, a beli luk izgnječite.

Izmešajte začine, pa dodajte ulje i dobro izjednačite. Svaku ribu napunite marinadom i ostavite sat vremena da riba stoji u marinadi.

Upalite roštilj (ja sam koristila električni) da se dobro zagreje i poređajte ribu. Pokrijte je folijom da se dobro zapeče sa jedne strane pa je okrenite. Kad je okrenete ne morate je pokrivati više, samo pazite dosta prska kao i svaka riba u tiganju. Kad porumeni sa druge strane, izvadite je i služite uz krompir salatu i riblju čorbicu.

Izvor i foto: Bakina kuhinja