Najbolji način da iskoristite stari hleb

Otkrivamo vam recept za puding od hleba koji je u 13. veku u Engleskoj bio poznat i kao ”puding siromašnog čoveka” pošto je bio popularno jelo u nižim klasama. Danas je popularan širom sveta, upravo zbog specifičnog ukusa i izdašnosti.

Recepti | bakina kuhinja |
Podeli
Foto: Thinkstock
Foto: Thinkstock

Sastojci:

  • manja vekna bajatog hleba isečena na kockice (oko 6-7 šolja)
  • 4 šolje mleka
  • 3 jaja
  • 2 šolje šečera
  • 2 kašike estrakta vanile
  • 1 šolja suvog grožđa (potopljenog sat vremena u 1/4 šolje viskija/ruma)
  • 1/2 kašičice cimeta,
  • 3 kašike otopljenog putera


Priprema:

Uključite i zagrejte rernu na 200°C.Sipajte mleko u veću posudu za mešanje i dodajte isečeni hleb. Pritisnuti hleb rukama, kako bi pokupio mleko. U odvojenoj činiji, umutiti jaja, dodavati šećer, vanilu i cimet. Sipati preko hleba, dodati suvo grožđe i pažljivo promešati. Sipati istopljeni puter u pleh i premazati dno i strane posude. Sipati smesu u pleh i peći oko 35-45 minuta. Puding je gotov kada vrhovi dobiju braon boju, a stranice počnu da se odvajaju od ivice pleha. Može se napraviti i u pojedinačnim vatrostalnim posudama.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 128 sledeca idi na stranu