Ovo je slatkiš koji ćete poželeti da jedete svaki dan

Poslastica za predstojeće dane u kojoj ćete sigurno uživati.

Recepti | superžena |
Podeli
Foto: Natalia Hanin/Shutterstock
Foto: Natalia Hanin/Shutterstock

Sastojci:

  • 1 pakovanje lisnatog testa
  • 5 belanaca
  • 250 g šećera
  • 1 dl vode
  • limunov sok
  • šećer u prahu
  • 1 umućeno jaje

Priprema:

  • Lisnato testo razvaljati i izrezati na tanke trakice širine jedan centimetar.
  • Modle za šam rolne malo namastiti, pa onda na njih namotati trakice.
  • Pre pečenja malo ih premazati umućenim jajetom.
  • Rerna mora da bude vrela kad ih stavite da se peku.
  • Nakon pet minuta smanjiti temperaturu i paziti da ne izgore. Peći oko 15 do 20 minuta da dobiju zlatnu boju.
  • Čim ih izvadite iz rerne odmah ih skinite sa modlica, dok su još vrele i onda ih ostavite da se dobro ohlade.

Za to vreme pripremite šam:

  • Belanca umutiti u čvrst sneg sa dve kašike šećera.
  • Ostatak šećera, vodu i sok od limuna kuvati dok ne dobijete gusti sirup.
  • U sneg od belanaca, uz stalno mešanje, sipati vreli sirup. Nastaviti sa mešanjem još par minuta.
  • Šam će biti gust i čvrst.
  • Napunite vrećicu za ukrašavanje i pečene rolne punite šamom.
  • Na kraju pospite šećerom u prahu.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 22 sledeca idi na stranu