Srbima se neće svideti ideja: Pljeskavice sa ovsenim pahuljicama i brokolijem
Malo drugačije pljeskavice. Srbima se možda neće svideti ideja...
Recepti | CDM |, superžena |
Foto: Mila Naumova/Shutterstock
Sastojci:
- 1 veći brokoli
- 1 manji krompir
- praziluk, po želji
- 2 jaja
- peršun
- so, biber
- šolja od 2 dl ovsenih pahuljica
- mocarela
- brašno
- ulje za prženje
Priprema:
- Brokoli kratko prokuvati, ocediti i ostaviti da se ohladi.
- Krompir iseći na kolutove i skuvati u posoljenoj vodi. Ocediti, dodati brokoliju i viljuškom izgnječiti.
- Praziluk i peršun sitno iseći i zajedno sa jajima i pahuljicama dodati mešavini od brokolija i krompira, pa sve dobro sjediniti.
- So i biber dodati na kraju, još malo promešati i praviti pljeskavice.
- Komade mocarele utisnuti da se ne vide, još malo oblikovati, uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane.
- Pržene pljeskavice slagati na kuhinjski ubrus da upije višak ulja.
