Za ljubitelje hrono ishrane: Venac pica sa integralnim brašnom

Potrebno je:

• 200 gr integralnog brašna
• 100-150 ml vode
• so
• 2 kašike maslinovog ulja
• 200 gr suhomesnatog (po izboru)
• 150 gr tvrdog sira
• 100 gr parmezana
• 50 ml kuvanog gustog paradajza
• 1 kašika ljutog ajvara
• 1/2 praška za pecivo
• origano
• semenke
• krupna so

Priprema:

1. U činiju staviti brašno i u njega prosejati prašak za pecivo. Dodati so, ulje i vodu i zamesiti testo da bude glatko. Uviti ga u foliju i ostaviti 15 minuta da odstoji. Zatim ga što tanje.razviti oklagijom. Namazati uljem.

2. Poklopiti tepsiju odozgo i obeležiti po testu veličinu tepsije. Odseći višak testa nožem za picu.

3. Testo staviti na pek papir. Nožem za picu iseći testo na osam trouglića- ne sasvim, već ostaviti do ivice.

4. Picu najpre u krug namazati paradajzom i ajvarom .

5. Preko rasporediti suhomesnato sitno seckano, pa sir i malo kačkavalja.

6. Hvatati svaki trougao iz sredine i prebaciti preko nadeva i pritisnuti na ivicu testa i tako u krug.

7. Picu sa papirom prebaciti u tepsiju, namazati trouglove uljem i posuti semenkama i krupnom solju. Može se dodati i kriška svežeg paradajza.

Peći na 200 stereni C, oko 30 minuta.

Prijatno!

Izvor i foto: Bakina kuhinja