Kako pravilno napraviti bešamel sos?
Bešamel sos jedan je od omiljenih sastojaka mnogih recepata s testeninom. On ipak, mnogima ne uspeva bez obzira što ima samo tri sastojka.
Sreda, 08.05.2013.
16:29
Izvor: tportal.hr
Kako pravilno napraviti besamel sos? Dobar besamel sos sastoji se od jedne kasike brasna i maslaca i case mleka. Ako zelite da napravite ukusan i gladak besamel sos bez grudvica, sledite korake kulinarskih strucnjaka sa sajta Taste.com Korak 1. Zagrejte mleko, jer ce to pomoci da se brasno lakse rastopi i stopi s sosom. Ako zelite jaci ukus u mleko mozete dodati zacine ili luk. Korak 2. Mleko zagrejte na srednje jakoj vatri. U posebnu posudu rastopite maslac i zatim dodajte brasno. Mesajte dok se sve ne stopi, pa maknite s vatre. Polako dodajte toplo mleko i mesajte sve vreme postupka. Korak 3. Vratite lonac na vatru i mesajte jos neko vreme pre nego se sve poveze u glatku smesu bez grudvica. foto: rjw1/flickr.com tportal.hr Besamel sos jedan je od omiljenih sastojaka mnogih recepata s testeninom. On ipak, mnogima ne uspeva bez obzira sto ima samo tri sastojka. Besamel sos jedan je od omiljenih sastojaka mnogih recepata s testeninom. On ipak, mnogima ne uspeva bez obzira sto ima samo tri sastojka.
Dobar bešamel sos sastoji se od jedne kašike brašna i maslaca i čaše mleka.
Ako želite da napravite ukusan i gladak bešamel sos bez grudvica, sledite korake kulinarskih stručnjaka sa sajta Taste.com
Korak 1.
Zagrejte mleko, jer će to pomoći da se brašno lakše rastopi i stopi s sosom. Ako želite jači ukus u mleko možete dodati začine ili luk.
Korak 2.
Mleko zagrejte na srednje jakoj vatri. U posebnu posudu rastopite maslac i zatim dodajte brašno. Mešajte dok se sve ne stopi, pa maknite s vatre. Polako dodajte toplo mleko i mešajte sve vreme postupka.
Korak 3.
Vratite lonac na vatru i mešajte još neko vreme pre nego se sve poveže u glatku smesu bez grudvica.
foto: rjw1/flickr.com
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 7
Pogledaj komentare