Zasladite jutarnju kafu: Kuglof sa cimetom
Zahvaljujući cimetu ovaj kuglof osim odličnog ukusa ima i vrlo interesantan izgled.
Utorak, 31.03.2015.
16:02
foto: Thinkstock
Sastojci
- 400 g brašna
- 1 kesica kvasca
- malo soli
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 150 g toplog mleka
- 200 g putera
- 2 žumanca
- 3 kašičice cimeta
1. Izmesiti testo od brašna, kvasca, malo soli, jaja, 1 kašike šećera i mleka. Ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta, da naraste. Umutiti 175 g maslaca, žumanca i 100 g šećera, pa umešati u testo. Ostaviti da naraste još 30 minuta. Podeliti masu na dva dela.
2. Pomešati cimet i ostatak šećera i dodati u polovinu testa. Kalup za kuglof nauljiti (nije loše posuti ga još prezlama). Razvaljati žuto testo, pa preko njega braon i uvaljati u rolat. Staviti ga u kalup za kuglof.
i ostaviti na toplom mestu da još jednom naraste oko 30 min.
3. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Preostali maslac iseckati i poređati preko testa. Peći kuglof oko 50–60 min. Kad se ohladi posuti ga prah šećerom.
Izvor: stvarukusa
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare