Kako napraviti domaći pinđur
Ljubiteljima zimnice sigurno će se dopasti ovaj recept!
Ponedeljak, 26.09.2016.
12:30
Thinkstock
Sastojci:
- 4 kg zrelog paradajza
- 200 g feferona ljutih
- 8 dl vinskog sirćeta
- 4 velike kašike soli
- 250 g šećera
- oko 1 dl ulja ili malo manje
- Za drugu smesu potrebno je:
- 6 kg pečenih očišćenih paprika
- 3 češnja belog luka
- 3 vezice peršuna
1. Paradajz prvo oljuštimo i sirovog ga sameljemo. Zatim ga pomešamo sa svim ostalim sastojcima, osim onih koje smo odvojili za drugu smesu. Dobro promešamo i ostavimo na vatri da se kuva narednih sat i po vremena.
2. Pečene i očišćene paprike isečemo na sitne rezance, kao i beli luk i peršun. To sve dodajemo prvoj smesi nakon sat i po vremena kuvanja, promešamo i nastavimo sve zajedno da kuvamo još nekih 20 minuta, uz povremeno mešanje, na umerenoj vatri naravno.
3. Kada to sve bude dovoljno kuvano, preostaje nam još da tako topao pinđur sipamo u staklene tegle, a meni preostaje da vam poželim da u slasti pojedete svoj domaći pinđur.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 5
Pogledaj komentare