Ovaj recept je san svake žene: Idealna zamena za hleb
Ovaj dodatak ishrani goji, a svi ga vole.
Utorak, 25.10.2016.
13:31
Ako ste zavisnik od hleba i ne možete da jedete bez njega, postoji idealna zamena za ovu namirnicu. Reč je o hlebu bez trunke brašna.
Ova vrsta hleba sadrži male količine kvasca i soli i nema aditiva. Pecivo je bogato, vitaminima, proteinima, amino kiselinama, ugljenim hidratima i mineralima, zdravim masnoćama.
1. Prelijte pšenicu vodom i ostavite tako tri dana dok ne proklija. Kako se pšenica ne bi pokvarila, povremeno menjajte vodu. Nakon tri dana iscedite proklijalu pšenicu i sameljite je u blenderu. Trebalo bi da dobijete smesu sličnu brašnu.
2. Mlevenoj pšenici dodajte ječmene pahulje koje ste pre toga držali malo u vodi da omekšaju. Seme lana, suncokreta i susama blago propržite u suvom tiganju pa dodajte pšenici i ječmu.
3. U 50 ml vode dodajte kvasac i malo šećera pa sačekajte da nadođe. Nadošli kvasac dodajte smesi, posolite i zamesite testo. Možete dodati još vode ukoliko je potrebno. U rernu zagrejanu na 220 stepeni stavite nekoliko kockica leda da se stvori para, pa zatim ubacite hleb da se peče. Vlažna sredina će pomoći narastanje testa. Pecite hleb oko 45-50 minuta.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 4
Pogledaj komentare