Domaći hleb sa hrskavom korom

Ako ste ljubitelji pravog mirisnog domaćeg hrskavog hleba, recept je pred vama.

Recepti | Izvor: Bakina kuhinja |
Podeli
Foto: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

400 ml vode
600- 650 g brašna
20 g kvasca svežeg
1 kašičica šećera
malo soli

Priprema:


Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati brašno i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno da nadođe pola sata. Premesiti pa ponoviti postupak. Sto pobrašnjaviti pa malo premesiti testo i oblikovati loptu Obilno pobrašnjiviti testo i pokriti loptu od testa da malo poraste.

Rernu uključiti na 250 stepeni C, pa staviti šerpu praznu u rernu (ja sam šerpu sa poklopcem). Kad testo nadođe, tepsiju vruću izvaditi iz rerne i prebaciti nadošlo testo i zarezati oštrim nožem po sredini, pa poklopiti i vratiti u rernu.

Temperaturu smanjiti posle 20 min na 220 stepeni i otklopiti i peći još 20 min da hleb lepo porumeni, da bude baš reš, a lagan.

Ako ste ljubitelji pravog mirisnog domaćeg hrskavog hleba, dobili ste..Uživajte

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 22 sledeca idi na stranu