Najpoznatiji sladololed koji se "rasteže do nebesa" možete sami napraviti

Najpoznatija poslastica BlIskog istoka može se naći i u vašoj kuhinji.

Recepti | superžena |
Podeli

U pitanju je smrznuti mlečni dezert napravljen od biljaka mastike i salepa koje mu daju rastegljivu strukturu. To je, u stvari, sladoled (booza) koje je po svojoj strukturi rastegljiv.

Sastojci:

  • 1l punomasnog mleka
  • 200 g šećera
  • 1 kašika salepa (kupuje se u specijalizovanim prodavnicama, a najčešće se može naručiti i preko interneta)
  • od 3 do 4 komada mastike (kupuje se u specijalizovanim prodavnicama, a najčešće se može naručiti i preko interneta)
  • seckani pistaći

Priprema:

  • Mastiku izmrvite do najsitnijih komada, da bude prah, pa pomešajte sa šećerom i salepom. Ovu smesu prebacite u dublji lonac i dodajte toplo mleko.
  • Mešajte na laganoj vatri oko pola sata do 40 minuta. Kad smesa dobije gustu strukturu, sklonite je sa šporeta i prelijte u posudu koja će da ide u zamrzivač. Ostavite da se ohladi, pa je stavite u zamrzivač.
  • Nakon 10 minuta izvadite i promešajte smesu, pa je opet vratite u zamrzivač.
  • Ovaj postupak morate da ponovite bar pet puta, kako bi sladoled mogao da se rastegne.

Pročitaj još

prethodna strana 1 od 22 sledeca idi na stranu