Odmorite se od jela sa mesom – ovako pripremljen karfiol prijaće vašem stomaku

Ako želite da napravite ručak bez mesa, karfiol zapečen u rerni je pravo rešenje za vas.

Četvrtak, 02.06.2022.

11:59

Izvor: superžena

Odmorite se od jela sa mesom – ovako pripremljen karfiol prijaće vašem stomaku
Foto: Sergii Koval/Shutterstock

Podeli:

Sastojci:

  • 1 glavica karfiola
  • pola šolje biljnog (sojinog) mleka
  • pola šolje brašna
  • 1 kašika kukuruznog brašna
  • 1 kašičica jabukovog sirćeta
  • pola šolje prezle
  • 1 kašičica izrendanog parmezana


Za sos:
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 1 mali, sitno iseckani luk
  • 1,5 šolje iseckanog paradajza
  • trećina šolje supe od povrća
  • 1 kašika paradajz pelata
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • pola kašike slatke paprike
  • malo peršuna, izrendanog sira, so i biber po ukusu

Priprema:

  • Zagrejte rernu na 180°C i stavite papir za pečenje u odgovarajuću posudu. Isecite karfiol na ravnu parčad. U činiju stavite mleko, brašno, kukuruzno brašno i sirće i mešajte dok se smesa ne sjedini. U odvojenoj činiji pomešajte prezlu i parmezan.
  • Potopite parčad karfiola u mešavinu sa mlekom i potom ih prekrijte prezlom sa obe strane. Parčad stavite u posudu i ostavite da se peku 30 minuta.
  • Dok se karfiol peče, zagrejte maslinovo ulje u tiganju do srednje temperature. Stavite luk u ulje i pržite ga 5 minuta. Dodajte paradajz, supu, pelat, beli luk u prahu, papriku i peršun i posolite i pobiberite po ukusu.
  • Kada provri, smanjite i pustite sos da se polako kuva 10-15 minuta dok ne postane gust. Izvadite karfiol iz rerne i prelijte svako parče sosom od paradajza i sira.
  • Vratite u rernu i ostavite da se greje još 10 minuta ili dok se sir ne istopi.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 2

Pogledaj komentare