Domaći hleb sa hrskavom korom
Ako ste ljubitelji pravog mirisnog domaćeg hrskavog hleba, recept je pred vama.
Četvrtak, 09.09.2021.
09:52
Potrebno je:
400 ml vode
600- 650 g brašna
20 g kvasca svežeg
1 kašičica šećera
malo soli
Priprema:
Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati brašno i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno da nadođe pola sata. Premesiti pa ponoviti postupak. Sto pobrašnjaviti pa malo premesiti testo i oblikovati loptu Obilno pobrašnjiviti testo i pokriti loptu od testa da malo poraste.
Rernu uključiti na 250 stepeni C, pa staviti šerpu praznu u rernu (ja sam šerpu sa poklopcem). Kad testo nadođe, tepsiju vruću izvaditi iz rerne i prebaciti nadošlo testo i zarezati oštrim nožem po sredini, pa poklopiti i vratiti u rernu.
Temperaturu smanjiti posle 20 min na 220 stepeni i otklopiti i peći još 20 min da hleb lepo porumeni, da bude baš reš, a lagan.
Ako ste ljubitelji pravog mirisnog domaćeg hrskavog hleba, dobili ste..Uživajte
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare