Najpoznatiji sladololed koji se "rasteže do nebesa" možete sami napraviti
Najpoznatija poslastica BlIskog istoka može se naći i u vašoj kuhinji.
Petak, 20.05.2022.
10:51
U pitanju je smrznuti mlečni dezert napravljen od biljaka mastike i salepa koje mu daju rastegljivu strukturu. To je, u stvari, sladoled (booza) koje je po svojoj strukturi rastegljiv.
Sastojci:
- 1l punomasnog mleka
- 200 g šećera
- 1 kašika salepa (kupuje se u specijalizovanim prodavnicama, a najčešće se može naručiti i preko interneta)
- od 3 do 4 komada mastike (kupuje se u specijalizovanim prodavnicama, a najčešće se može naručiti i preko interneta)
- seckani pistaći
Priprema:
- Mastiku izmrvite do najsitnijih komada, da bude prah, pa pomešajte sa šećerom i salepom. Ovu smesu prebacite u dublji lonac i dodajte toplo mleko.
- Mešajte na laganoj vatri oko pola sata do 40 minuta. Kad smesa dobije gustu strukturu, sklonite je sa šporeta i prelijte u posudu koja će da ide u zamrzivač. Ostavite da se ohladi, pa je stavite u zamrzivač.
- Nakon 10 minuta izvadite i promešajte smesu, pa je opet vratite u zamrzivač.
- Ovaj postupak morate da ponovite bar pet puta, kako bi sladoled mogao da se rastegne.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 6
Pogledaj komentare