UN dijeta traje 90 dana, skida do 20 kg, a jedu se i slatkiši

Namirnice koje uključuje UN dijeta imaju visoku nutritivnu vrednost, a najbolje od svega je to što uz UN dijetu imate bezbroj kombinacija za ishranu, tako da plan ishrane nije jednoličan. I u odnosu na neke dijete, ovde je dozvoljene da jednom u četiri dana jedete testenine i slatkiše, kao i pola čaše crnog vina između obroka.

Šta je UN dijeta?

UN dijeta traje 90 dan i to je posebna vrsta dijete koja obuhvata četiri kategorije namirnica. Ako je potrebno da izgubite mali broj kilograma, onda se dijeta prekida ranije, ali tada ne dolazi do promene metabolizma.

UN dijeta uvek počinje proteinskim danom, zatim slede skrobni, ugljenohidratni dan, voćni dan, pa tzv. vodeni dan. Ono što je specifično za UN dijetu je da se redosled načina ishrane po danima ne sme menjati, a obroci se, takođe, ne smeju "preskakati".

UN dijeta podrazumeva i to da se ne jede ništa dodatno između obroka, jer je koncipirana tako da zadovoljni sve potrebe organizma za hranom na dnevnom nivou.

Doručaj tokom UN dijete je uvek isti i on podrazumeva 2 voćke po izboru - (Primer: 2 narandže ili 2 jabuke ili 2 kruške ili 1 banana ili ekvivalentna količina sitnog voća, npr. šolja malina.)

Ručak i večera se razlikuju i to zavisi od dana UN dijete.

U nastavku teksta pogledajte primer jelovnika UN dijete po danima.

Prvi dan UN dijete

Proteinski dan

Doručak: Dve voćke po izboru

Ručak:
● Meso – dinstano, bareno ili pečeno (u količini restoranske porcije, 2 – 3 parčeta ili oko 250 gr) ili 3 kuvana ili pečena jaja ili nešto od mlečnih proizvoda pa i soje.
● Hleb – parče integralnog hleba • Salata – u neograničenim količinama sa maksimalno 1 kašikom ulja
● Supa – obavezna (bez rezanaca – 1 šolja / 3 dcl ) a ako se konzumiraju mlečni proizvodi onda supa nije obavezna već popijte šolju jogurta ili mleka

NAPOMENA: Različite vrste proteina se ne mešaju u jednom obroku, a ni u danu. Generalno, akcenat je na jednoj vrsti koncentrisane namirnice u toku jednog dana tako da vaš digestivni trakt ima mnogo lakši zadatak nego da vari više koncentrisanih namirnica zajedno.

Večera

Isto što i za ručak, ali pola mere od ručka, bez supe i BEZ HLEBA. Obavezno je da ako se meso jede za ručak jede se i za večeru, a ako su jaja za ručak, moraju biti i za večeru.

Drugi dan UN dijete

Skrobni dan

Doručak: Opet, dve voćke po ličnom izboru.

Ručak:

● Pasulj, grašak, sočivo, pirinač, krompir – kuvano, jedino uz dodatak začina (so, vegeta, biber, kečap, kuvani paradajz) – pun tanjir

● Hleb – parče

● Salata

Večera

Isto kao i za ručak, ali pola mere. Večera je BEZ HLEBA

Treći dan UN dijete

Ugljeni hidrati

Doručak: Dve voćke po izboru

Ručak

Kuvana testenina uz dodatak začina – kečapa ili slično ili pica samo sa dodatkom kečapa ili slano pecivo u količini pice u piceriji (npr. 3 kifle)

Večera

Dva tanja parčeta torte ili 3 – 4 kolača ili 3 – 4 kugle sladoleda

Obavezno – 1 red čokolade za kuvanje

Četvrti dan UN dijete

Voćni dan

Doručak: Dve voćke po izboru

Ručak i večera: Samo mešano voće – koliko se hoće. Međutim, ni povrće nije isključeno tako da praktično vitaminski dan može da izgleda ovako: doručak – kao i svakog dana 2 voćke a ručak i večera može pareno povrće i salata, a slično je sa večerom. Između obroka sa povrćem su užine od mešanog voća.

Peti dan UN dijete

Vodeni dan

Vodeni dan podrazumeva da tog dana ništa ne jedete i ne pijete osim vode.

Dodatne napomene za UN dijetu:

• Posle kruga od 7 x 4 dana, tj. 29. dana (tri puta u toku dijete) drži se “vodeni dan”. Celog dana pije se samo voda;


• Obavezno posle vitaminskog, a ponekad i posle vodenog, nastavlja se sa proteinskim danom;


• Kafa i čaj se mogu piti, ali bez sećera. Sokove svesti na najmanju moguću meru;


• Obavezno je uzimati posle ručka 1 tabletu, koja sadrži dnevnu dozu vitamina i minerala;


• Pauza između obroka (minimalna – dakle, razmak može biti i veći ali nikako manji) prvog dana je 4 sata, a drugog i trećeg dana je 3 sata; za vreme vitaminskog dana pauza imeđu obroka je 2 sata;


• Posle 8 sati uveče nemojte ništa jesti.


• Sve što je navedeno mora se jesti jer ima svoju ulogu u organizmu. Voće je obavezno za doručak, jer najbrže daje energiju, čokolada trećeg dana takođe, jer štiti organizam od moguće alergije.


• Količine hrane su veće od uobičajenih, a namirnice podešene našim uslovima i podneblju. Mora se biti dosledan i uporan. Može se desiti da prvih deset dana ne dođe do gubitka kilograma, ali onda počne nagli gubitak i to čak 3 – 4 kilograma. Posle 90 dana dijete, još 90 dana za doručak se jede voće, dok se za ručak i večeru vraća na uobičajeni način ishrane. U tom periodu treba da se izgubi još 3 kg što je pokazatelj promene metabolizma. Ako se ne izgube, dijetu treba ponoviti, ali tek posle 3 meseca.

BITNA NAPOMENA: DIJETA SE NE SME PRODUŽAVATI VIŠE OD 90 DANA – JEDINO POSLE PAUZE OD 3 MESECA MOŽE SE SPROVESTI NOVIH 90 DANA DIJETE.

Korisni recepti za UN dijetu

Dan prvi – proteinski dan

Prvi dan UN dijete - proteinski dan

Omlet s tikvicama

Sastojci:

• 1 tikvica
• 1 glavica crnog luka


• 2 manje šargarepe


• 5 jaja
• peršunov list


• maslinovo ulje


• mleveni biber


• so

Priprema:

• Usitniti crni luk a tikvicu i šargarepu iseći na kolutove.
• Na ulju propržiti luk a potom dodati tikvicu i šargarepu.
• Posoliti, pobiberiti i nastaviti sa dinstanjem dok povrće ne omekša.
• Umutiti jaja i sipati ih u poseban tiganj. Preko jaja rasporediti pripremljenu smesu od povrća.


• Poklopiti tiganj i peći omlet 2-3 minuta. Pečeni omlet posuti naseckanim peršunom.

Dan drugi UN dijete – skrobni dan

Sarma od kiselog kupusa

Sastojci:

• 1 glavica kiselog kupusa
• 2 krompira
• 200 g pirinča
• 1 glavica crnog luka
• paradajz sok
• maslinovo ulje

Priprema:

• Odvojiti listove kupusa i ostavite da stoje u hladnoj vodi da voda izvuče iz njih suvišnu so.
• Pre uvijanja sa svakog lista odsecite zadebljanje i ostavite listove da se ocede.
• Na maslinovom ulju izdinstati usitnjen crni luk. Potom dodati polu obaren pirinač i narendane krompire.
• Pred kraj dinstanja dodati začine po ukusu i nastaviti sa dinstanjem još par minuta.
• Pipremljenu smesu uvijati u listove kupusa, poređati u vatrostalnu posudu i preliti paradajz sokom.
• Posudu poklopiti ili prekriti aluminijumskom folijom i peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180°C.

Dan treći UN dijete – ugljeni hidrati

Dijetalna pica:

Sastojci:

Za testo:

• 100 g pšeničnog brašna
• 100 g ječmenog brašna


• 100 g heljdinog brašna


• 5 g suvog kvasca


• 30 ml ulja


• 1/2 kašičice soli


• topla voda

Za fil:

• 4-5 kom. šampinjona
• 1 paprika


• 1/2 manje tikvice


• 1/2 manjeg patlidžana


• 1/2 glavice crnog luka


• 100 ml paradajz soka


• origano, so

Priprema:

• Sjedinite kvasac i toplu vodu i mešatajte dok se grudvice ne rastvore. Ostavite kvasac da odstoji 5 minuta.


• Kad kvasac uskisne dodajte ulje a potom so i tri vrste brašna.


• Zamesite na radnoj ploči, koju ste predhodno pobrašnjavili. Testo mesite dok ne postane glatko i elastično.


• Ostavite testo da malo nadođe, a onda ga rasklagijate. Potom testo prebacite u pouljenu tepsiju.


• U paradajz sok dodajte malo origana i soli (po ukusu) i u potrebnoj količini prelijte testo.


• Preko pice rasporediti usitnjene pečurke i povrće. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta na 220°C.
  Ostatak paradajz sosa poslužite uz gotovu picu.

Dan četvrti UN dijete - voćni dan

Pečena bundeva:

Sastojci:

• 1 komad budeve


• limunov sok (po želji)


• cimet (po želji)

Priprema

• Bundevu očistiti od semenki, iseći na komade i rasporediti u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.


• Peći u zagrejanoj rerni na tempreaturi od 200°C dok bundeva ne omekša.


• Pečenu i prohlađenu bundevu po želji poprskati limunovim sokom i posuti cimetom.

Dan peti – vodeni dan

• Celi dan je posvećen unosu vode u organizam