Kineski specijalitet: Karamelizovana piletina sa rižom
Oduševiće vas ukusom.
Recepti | superžena |
Foto: Ratov Maxim/Shutterstock
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 800 g pilećih karabataka
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- 50 smeđeg šećera
- 1 kašika soja sosa
- peršun
- so, biber
- 1 kašika kukuruznog skroba
- 100 ml vode
Priprema:
- Piletinu posoliti, ne puno jer je sojin sos slan.
- U tiganju na maslinovom ulju, ispržiti piletinu sa obe strane skoro do kraja. Izvaditi na tanjir i poklopiti.
- Na istom ulju popržiti obe vrste luka. Kada luk omekša, dodati smeđi šećer i soja sos. Mešati na šporetu oko tri minuta.
- Kukuruzni skrob razmutiti sa vodom i umešati u sos. U sos vratiti meso, poklopiti i kuvati na umerenoj temperaturi 15 minuta. Sos treba da bude gust.
- Pred kraj dodati biber i peršun.
- Po želji, kao prilog, poslužiti kuvani pirinač.
